2024年4月– date –

福井のブランド豚「荒島ポーク」をしゃぶしゃぶにします！ 当宿の近くで養育されている福井のブランド豚「荒島ポーク」。特有の臭みがなく、肉はやわらかく甘みがあり、脂はあっさりとしているのが特徴です。 市販の配合飼料を使わず、地場野菜と地元の老...

一般の人でも参加できます！ いつも当宿でイベントを開催していただいている「福井楽しいワイン倶楽部」の小島さんが、自ら採ってきた天然の山菜をその場で天ぷらにします！ また、3月に「牡蠣食べ放題ワイン会」を行ったのですが、仕入先から「本当に美味...